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ISO22000关键控制点的监控

1.定义: 监控(Monitoring):按照制定的计划进行观察或测量来判定一个CCP是否处于受控之下,并且准确真实进行记录,用于以后的验证...

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ISO22000申报企业必须具备的条件

1、食品企业做HACCP必须有生产许可证(QS认证)、卫生许可证、营业执照等资质证明; 2、与食品接触或与食品接触物表面接触的水(冰)的安全...

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ISO22000:2005基础介绍

一、ISO22000:2005产生的背景 随着科学技术的发展及人们物质生活水平的提高,消费者对食品安全卫生的要求更加关注,而传统的食品生产管理方法难于保证生产出安全的食品...

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ISO 22000《食品安全管理体系要求》简介

随着消费者对食品安全要求的不断提高,各国纷纷制定出严格的食品安全法规。食品安全法规的增多和技术标准的不统一,使食品制造商难以应对。为满足各方面的要求...

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企业获得HACCP申报应具备什么条件

第三方认证机构的HACCP申报,不仅可以为企业食品安全控制水平提供有力佐证,而且将促进企业HACCP体系的持续改善,尤其将有效提高顾客对企业食品安全控制的信任水平。在国际食品贸易中...

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食品企业建立和实施食品安全管理体系常见问题

目前,大多食品企业,特别是出口食品企业在HACCP原理的基础上建立了食品安全管理体系,通过建立和实施食品安全管理体系,提高了食品安全管理水平,保证了食品的安全卫生质量。但是...

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HACCP七大原理

HACCP体系包含有七大原则,以确认生产中的危害及监控关键控制点,以防止危害的发生,此七大原则如下...

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HACCP与GMP、SSOP、SRFFE、ISO9000关系

1.HACCP、GMP、SSOP、SRFFE、ISO9000的含义 HACCP:Hazard Analysis Critical Control Point,即危害分析和关键控制点...

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HACCP和ISO22000的区别

HACCP作为一个系统化的方法,是现代世界确保食品安全的基础,其作用是防止食品生产过程(包括制造、储运和销售)中食品有害物质的产生...

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